Ulei caracterizat printr-o intensitate fructuoasă cu aroma bogata de iarbă proaspăt cosita, anghinare și roșii verzi. În încheiere, un postgust picant amar. Ideal cu pește și tartar de carne, supe de legume, bruschetta, pizza, brânzeturi proaspete (burrata, mozzarella, ricotta, stracciatella), legume la grătar.
Aciditate foarte scăzută și conținut foarte ridicat în polifenoli și tocoferoli.
Varietate de măsline: Coratina 100%
Colectare: Noiembrie / Decembrie
Presare: în termen de 6 ore de la recolectare, la rece.
Aciditate: 0,14%
Peroxizi: 5.6
Polifenoli: 672 mg / kg
Tocoferoli: 150 mg / kg
Tara de provenienta: Italia/ Puglia
Ulei premiat cu GOLD AWARD WINNER 2016 / 2017 /2020, la cel mai prestigios concurs de ulei de masline "New York International Olive Oil Competition".
Pret: